Guten Morgen {{ Vorname | liebe Schwabacherinnen & Schwabacher }},
Du liest die Ausgabe des 30. Januar 2026 und ein wunderbares Wochenende liegt vor uns.
👋 In dieser Woche haben wir alles, was Schwabach zu bieten hat - den würdigen Abschied von einem Lebenswerk bei Dr. Karg’s, zahlreiche Veranstaltungen und einen durch und durch köstlichen roten Faden, der sich durch fast alle heutigen Themen zieht.
Außerdem: Den ersten Gastbeitrag bei Baratier!
Empfehlung: Nicht hungrig lesen. 🤤
Veranstaltungen & Unterhaltung
In dieser Rubrik findest du eine bunte Auswahl von Veranstaltungen in Schwabach in den kommenden Wochen.
Auf einen Blick - Am Wochenende
🎭 Für Theaterfreunde – Von Freitag, 30. Januar, bis Dienstag, 03. Februar, zeigt das Theatrum-Mundi-Ensemble die Bühnenfassung „Der Frosch mit der Peitsche“ nach Edgar-Wallace-Romanen. Beginn ist jeweils um 19:30 Uhr. Gespielt wird in der Gaststätte Döllinger in Schaftnach. Karten gibt es noch, sie kosten im Vorverkauf 22 € beziehungsweise 19 € ermäßigt, an der Abendkasse 25 € beziehungsweise 22 €.
⛸️ Für Eisprinzessinnen & -Prinzen – Seit Donnerstag, 22. Januar und bis Sonntag, 08. Februar, läuft auf dem Königsplatz wieder die Eiszeit der Werbe- & Stadtgemeinschaft. Täglich kann auf einer 300 Quadratmeter großen Kunsteislaufbahn Schlittschuh gelaufen werden, begleitet von einem Winterdorf mit Gastronomie. Die Bahn ist montags bis freitags von 14:00 Uhr bis 19:00 Uhr sowie samstags und sonntags von 12:00 Uhr bis 19:00 Uhr geöffnet. Schlittschuhe können gegen eine kleine Gebühr vor Ort ausgeliehen werden.
🎸 Für Nostalgiker – Am Freitag, 30. Januar, gastieren die Evergreen Heroes mit einem Konzertabend in der Schmiede. Beginn ist um 19:00 Uhr. Geboten sind Klassiker aus der Pop- und Rock-Geschichte.
🦁 Für Interessierte – Am Samstag, 31. Januar, findet der Neujahrsempfang der CSU Schwabach mit Ministerpräsident Markus Söder statt. Beginn ist um 10:00 Uhr. Veranstaltungsort ist der Markgrafensaal in Schwabach. Der Eintritt ist frei, eine Anmeldung ist nicht notwendig.
💃🕺 Für Tanzbärchen – Am Samstag, 31. Januar, findet in der Tanzschule Bogner ein Kinderfasching für Kinder von drei bis neun Jahren statt. Einlass ist ab 13:00 Uhr, gefeiert wird von 13:30 Uhr bis 15:30 Uhr. Der Eintritt beträgt 3 € für Kinder und 7 € für Erwachsene.
🥳 Für echte Jecken – Am Samstag, 31. Januar, steht im Areal Burgersgarten ein Kölscher Abend mit Musik aus dem Rheinland und Kölschem Flaschenbier auf dem Programm. Beginn ist um 20:00 Uhr. Der Eintritt ist frei.
🍺 Für Probierfreudige – Am Samstag, 31. Januar, lädt Beny’s zum „End of Dry January“ zu einer Bierverkostung ein. Beginn ist um 17:00 Uhr. Der Preis beträgt 22,50 € pro Person, enthalten sind fünf Biere, eine Teilnahme ist nur nach Anmeldung möglich.
🪴 Für Kräuterhexen und -hexer – Am Sonntag, 01. Februar, veranstaltet der Kneipp-Verein Schwabach das Jahreskreisfest „Kräuter zur Wintermitte“. Beginn ist um 18:00 Uhr, die Dauer beträgt etwa 1,5 Stunden. Der Abend findet im Gemeindehaus Limbach in Schwabach statt. Die Teilnahme kostet 15 € für Mitglieder und 18 € für Nichtmitglieder, zuzüglich etwa 5 € Materialkosten, eine Anmeldung ist erforderlich.
🎠 Für kleine Faschingsfans – Am Sonntag, 01. Februar, laden die Schwabanesen zum Kinderfasching ein. Beginn ist um 14:00 Uhr im Markgrafensaal. Gezeigt werden Tänze der Garden und Solistinnen und Solisten, ergänzt durch einfache Mitmachtänze für Kinder und Erwachsene. Die wenigen zum Redaktionsschluss noch verbliebenen Tickets gibt es für 8,40 € p.P. hier.
Auf einen Blick - Kommende Woche
🎙️ Für Schwabacherinnen und Schwabacher - Am Dienstag, 03. Februar, lädt der Gewerbeverein Schwabach und Umgebung e.V. zur Podiumsdiskussion zur Kommunalwahl ins Bürgerhaus Schwabach. Einlass ist um 18:30 Uhr, Beginn um 19:00 Uhr. Auf dem Podium diskutieren die OB-Kandidaten Alexander Schmidt (Freie Wähler), Axel Rötschke (CSU), Nadine Neumann (Grüne) und Amtsinhaber Peter Reiß (SPD). Moderiert wird die Veranstaltung von Stefan Müller. Eine Anmeldung ist nicht notwendig.
💡 Für Weiterbildungsinteressierte – Im Unternehmensgründerzentrum Schwung wird ein Impuls zum Thema Resilienz und Selbstführung angeboten. Die Veranstaltung findet am Mittwoch, 04. Februar, von 18:30 Uhr bis 20:00 Uhr statt. Um Anmeldung über die Homepage des Schwung wird gebeten.
⛪️ Für das Beste - Unter dem Thema “Suchet der Stadt Bestes” laden am Mittwoch, 04. Februar, Pfarrer Wolfgang Hörl und Pfarrer Dr. Paul-Hermann Zellfelder zum Ökumenischen Segnungsgottesdienst zur Kommunalwahl. Besonders die Kandidatinnen und Kandidaten für den Stadtrat sind herzlich dazu eingeladen. Beginn ist um 18:00 Uhr in St. Sebald.
🟢 Für Frauenrechte - Am Donnerstag, 05. Februar, wird im Bürgerhaus der Frauenpreis der Grünen verliehen. Ausgezeichnet werden Ingrid Ittner-Wolkersdorfer, Silli Weiskirchen und Ute Jäger für ihr langjähriges Engagement im Eine-Welt-Laden. Eingeladen sind alle, es gibt einen feierlichen Festakt mit Musik und Getränken.
🪩 Für Partymäuse – DJane Tanja an den Turntables und für 10€ Eintritt ein 0,33 l Getränk inklusive. Das Döllinger lädt zu seiner traditionellen Faschingsparty. Gefeiert wird am Freitag, 06. Februar, ab 19:30 Uhr.
🤡 Für Familien – Unter dem Titel ORO AHA findet ein offenes Faschingserlebnis mit Beteiligung der Schwabanesen und weiterer Vereine statt. Los geht es am Samstag, 07. Februar, um 11:11 Uhr, Ende ist gegen 13:30 Uhr. Der Eintritt ist wie immer im ORO frei. Es gibt Aktionen zum Mitmachen, Spiele für Kinder und Auftritte der Garde.
👨🚒 Für Wolkersdorf – Bald bebt die Zwieseltalhalle für ein ganzes Wochenende. Am Samstag, 07. Februar, bringt “Bayernmän” die Halle ab 20:00 Uhr (Einlass ab 19:00 Uhr) zum Kochen. Tickets gibt es ab 11€ bei Schreibwaren Meyerhofer. Am Sonntag, 08. Februar, sind dann die Kleinen dran. Um 14:00 Uhr sorgen “Andi und die Affenbande” mit kindertauglichem Rock für Unterhaltung. Tickets ab 5€, ebenfalls bei Schreibwaren Meyerhofer. Veranstaltet wird das Spektakel gemeinsam von TSV Wolkersdorf und Feuerwehr Wolkersdorf.
🏀 Für Jugendliche – Am Samstag, 07. Februar, ab 19:30 Uhr lädt der Stadtjugendring zum kostenlosen Sportangebot Sports@Night in die Halle über dem Hallenbad ein. Dank ehrenamtlich Mitarbeitenden steht die Halle für verschiedene Sportarten wie Parkour, Fußball oder Basketball offen. Die Teilnahme ist kostenfrei, eine Anmeldung ist nicht erforderlich.
🔴 Für Kulturförderung - Am Sonntag, 08. Februar, verleiht die SPD um 10:30 Uhr im AWO-Saal ihren Kulturförderpreis “Heimatnah & Grenzenlos”. In diesem Jahr wird die Schwabacher Blasmusik e.V. ausgezeichnet, die seit 1997 in und um Schwabach aktiv ist und weithin durch ihre fränkische Tracht erkennbar ist. Der Eintritt ist frei.
Unser Partner der Woche:
EDEKA KRAWCZYK
Frische, die man schmeckt – bei EDEKA Krawczyk steht Qualität seit Generationen im Mittelpunkt. Ob knackiges Obst und Gemüse, ausgewählte Feinkost oder regionale Spezialitäten: Hier trifft Vielfalt auf persönliche Beratung. Mit Leidenschaft und einem feinen Gespür für Genuss sorgt das Team dafür, dass jeder Einkauf zu einem kleinen Erlebnis wird!
Geschichte der Woche - Lebenswerk mit Biss

Foto: Planwerk Kehrbach | Dr. Karg’s in Schwabach wechselt endgültig den Besitzer. Im Bild die mächtige Produktionshalle in der Nähe der Autobahn.
Circa 3×3 cm ist es groß. Obendrauf je nach Geschmack zum Beispiel Emmentaler und Kürbiskerne. Leicht unterwegs zu transportieren sowie zu snacken und rund im Geschmack. Auch die kleinen Vollkorn-Snack-Varianten punkten mit dem typischen “Knack” von Dr. Karg’s Knäckebroten.
Ganz ohne Knack, Knicks, Aufhebens oder große Nachrichten geht das Unternehmen, Schwabachs einzig großer Konsumgüterhersteller in Familienhand, nun aber neue Wege. Dr. Klaus Karg, Gründer, Inhaber und über Jahrzehnte nicht nur Namensgeber, sondern auch Kopf des Unternehmens, zieht sich mit Wirkung zum 31. Januar 2026 aus dem Unternehmen zurück und verkauft alle verbleibenden Anteile an die italienische Colussi-Gruppe.
Dabei markiert dieser Schritt aber weniger einen Bruch als vielmehr den Abschluss einer unternehmerischen Entwicklung, die über Jahrzehnte angelegt war und bewusst gestaltet wurde.

Foto: Dr. Karg’s | Dr. Klaus Karg - Schwabacher Unternehmer und Snack-Pionier
Zur Person: Dr. Klaus Karg führte bis zum 31. Januar 2026 das Familienunternehmen Dr. Karg’s in dritter Generation. Begonnen als klassische Bäckerei in Wolkersdorf, gehört Dr. Karg’s heute zu den Marktführern in der Kategorie gesunder Snacks. Klaus Karg ist passionierter Segelflieger, hat drei Kinder und lebt in Schwabach.
Aus Wolkersdorf in die Welt
Die Geschichte beginnt bodenständig. 1950 gründete Bäckermeister Hans Karg in Wolkersdorf bei Schwabach eine Dorfbäckerei, die zunächst nichts weiter sein wollte als ein lokaler Versorger. In zweiter Generation baute Sohn Heinz den Betrieb aus, bevor Klaus Karg 1997 übernahm. Damals war das Unternehmen noch klar handwerklich geprägt. Dass ausgerechnet ein knuspriges Nebenprodukt den Weg in eine andere Zukunft weisen würde, war zu diesem Zeitpunkt nicht absehbar.
Karg erkannte früh, dass Wachstum im klassischen Bäckereimodell begrenzt war. Der entscheidende Schritt bestand darin, das Unternehmen neu zu denken: weg von der Filialbäckerei, hin zu einem spezialisierten Lebensmittelhersteller. Mit der Bio-Zertifizierung 1998 und dem Einstieg in den Lebensmitteleinzelhandel um die Jahrtausendwende begann der Wandel. Knäckebrot und später auch Snackprodukte wurden zum Kern des Geschäfts, der Umzug nach Schwabach 2005 schuf die räumlichen Voraussetzungen für Expansion.
Rückblickend beschreibt Karg diesen Übergang als größten Einschnitt seiner Unternehmerzeit. Aus der Bäckerei wurde ein Konsumgüterunternehmen, mit allen Konsequenzen, die Professionalisierung, Skalierung und Internationalisierung mit sich bringen. Gleichzeitig blieb der Anspruch, handwerkliche Prinzipien und Qualitätsmaßstäbe nicht dem Wachstum zu opfern. Diese Balance prägte den Kurs über mehr als drei Jahrzehnte.
Dass der Verkauf kein spontaner Schritt war, sondern Ergebnis eines langen Nachdenkens, wird im persönlichen Rückblick deutlich. Die Idee, einen Partner zu suchen, habe sich schrittweise zum Entschluss entwickelt, das Unternehmen abzugeben. Ausschlaggebend war dabei nicht der Markt, sondern die Familie. Seine Kinder seien noch jung gewesen und hätten jeweils eigene berufliche Wege eingeschlagen. Einer habe gerade eine eigene Physiotherapiepraxis eröffnet und sei damit glücklich. Ein Unternehmen, sagt Karg, könne auch eine Bürde sein – eine, die er seinen Kindern bewusst nicht auflegen wollte. Sie sollten ihre eigenen Ziele verfolgen und ihre eigene Geschichte schreiben.

Foto: Dr. Karg’s | Die neuen Herren der Backstube in der Alten Rother Str. 10: Angelo Colussi und Giacomo Colussi (v. l.) mit Dr. Klaus Karg in ihrer Mitte
Aus Familie wird La Famiglia
Vor diesem Hintergrund sei auch die Frage der Nachfolge innerhalb der Familie früh geklärt gewesen. Ein interner Generationswechsel kam nicht infrage, nicht aus Mangel an Möglichkeiten, sondern aus Respekt vor individuellen Lebensentwürfen. Damit wurde der Blick frei für externe Lösungen, die das Fortbestehen des Unternehmens sichern konnten, ohne familiäre Erwartungen zu erzeugen oder zu erzwingen.
Der Einstieg von Colussi im Jahr 2024 war daher keine Vorstufe mit offenem Ausgang, sondern Teil eines klaren Plans. Der Weg sei ab diesem Zeitpunkt vorgezeichnet gewesen, sagt Karg. Es habe sich nur noch um die Frage des Wann gehandelt, nicht um das Ob. Dass der zweite Schritt nun vollzogen wurde, sei weniger dem Druck von Kennzahlen geschuldet als dem Gefühl, einen passenden Moment erreicht zu haben. Für ihn selbst und das Unternehmen.
In den Verhandlungen mit dem neuen Eigentümer gab es dennoch rote Linien. Der Standort Schwabach habe für ihn oberste Priorität gehabt. Damit verbunden sei der Schutz der Mitarbeitenden gewesen, die die Geschichte des Unternehmens erst möglich gemacht hätten. Diese Verankerung vor Ort war für Karg kein verhandelbares Detail, sondern Kern seines Verständnisses von Verantwortung. Über weitere Vertragsdetails äußert er sich zurückhaltend. Auch das gehört zu seinem Stil, der öffentliche Inszenierungen stets gemieden hat und dem in seinem bescheidenen und ruhigen Auftreten nichts fremder ist als Prahlerei oder Großmannssucht.
Mit dem vollständigen Rückzug zum 31. Januar 2026 zieht Karg einen klaren Schlussstrich. Es wird keine Übergangsfunktion, keine beratende Rolle, keinen symbolischen Vorsitz geben. Alle Aufgaben werden abgegeben. Diese Konsequenz ist Teil seines Verständnisses von Generationswechsel: Verantwortung lasse sich nicht halb übertragen. Wer loslasse, müsse es ganz tun.

Foto: Colussi Group
Zum Unternehmen: Die Colussi Group ist ein italienisches, familiengeführtes Lebensmittelunternehmen, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1791 zurückgehen. Hervorgegangen aus einer Bäckerei, produziert der Konzern heute Back- und Süßwaren sowie Pasta. Mit mehr als 900 Mitarbeitenden werden in 80 Ländern ca. 415 Mio. Euro Umsatz erwirtschaftet. Im Portfolio befinden sich mehrere traditionsreiche Marken, darunter Colussi, Misura, Agnesi, Flora sowie Sapori Siena 1832.
Die nördlichste Stadt Italiens?
Dass ihm dieser Schritt nicht schwerfällt, hängt mit seinem Vertrauen in den Käufer zusammen. Überzeugt habe ihn weniger eine konkrete Kennzahl als eine Haltung. Colussi denke in Generationen, nicht in Quartalen. Schwabach wird sozusagen die nördlichste Stadt Italiens, zumindest im Verständnis der Familie Colussi.
Dieses langfristige Verständnis habe ihm das Gefühl gegeben, dass dem Unternehmen auch ohne ihn eine lange Reise bevorstehe. Es ist ein Satz, der viel über Kargs eigenes Unternehmerbild sagt: Erfolg misst sich nicht allein am Wachstum, sondern an der Fähigkeit, sich selbst überflüssig zu machen.
So lässt sich der Verkauf auch als letzte unternehmerische Entscheidung lesen. Eine, die das bisherige Lebenswerk nicht relativiert, sondern abrundet. Aus einer Dorfbäckerei ist ein international agierender Snackhersteller geworden, ohne seine Herkunft zu verleugnen. Der nun vollzogene Eigentümerwechsel ist weniger Abgabe als Übergabe: von einer Generation Unternehmerverantwortung in eine andere.
Zum Abschluss unseres Gesprächs baten wir Klaus Karg noch um die Beantwortung einer letzten Frage. Wenn er die letzten drei Jahrzehnte in einem Wort zusammenfassen müsse, welches dies sei. Seine Antwort “erfüllend”.

Foto: Dr. Karg’s | Womit einst alles begann: Das Knäckebrot mit Käse & Kürbiskern. Bis heute die Nummer #1 des Schwabacher Genussunternehmens
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Ein Gastbeitrag von:
Hans Spachmüller, Zum goldenen Hirschen
In der Nacht vom 08. auf den 09. Februar steht der Super Bowl vor der Tür, das Mega-Event für alle US-Sportfans. Deshalb möchten wir euch in dieser Woche zum ersten Mal einen Gastbeitrag präsentieren. Danke an Hans Spachmüller vom Goldenen Hirschen aus Unterreichenbach für deine Inspiration und den u.s. Genusstipp!

Foto: Privat | Hans Spachmüller - Koch und leidenschaftlicher Football-Fan
Der Super Bowl ist für mich jedes Jahr ein ganz besonderer Abend. Spannung bis zur letzten Minute, gute Gesellschaft und vor allem richtig gutes Essen. Denn ohne die passenden Speisen ist der Super Bowl nur halb so schön. Bei mir gehören dazu herzhafte Klassiker, die sich gut vorbereiten lassen und am Spielabend ganz entspannt genossen werden können.
🍖 Spare Ribs: Allen voran stehen für mich saftige Spare Ribs. Entscheidend sind dabei Geduld und eine gute Würzung. Für meinen Dry Rub verwende ich eine halbe Tasse Paprikapulver, eine Vierteltasse Salz, eine Viertel Tasse Zucker, zwei Teelöffel Senfpulver, je einen Viertelteelöffel Chili und Kreuzkümmel, einen Teelöffel Pfeffer sowie zwei Teelöffel Cayennepfeffer. Wer es unkomplizierter mag, kann selbstverständlich auch einen fertigen Dry Rub aus dem Supermarkt verwenden – das Ergebnis ist ebenfalls sehr gut.
Vor dem Würzen ist ein Schritt besonders wichtig: die Knochenhaut auf der Rückseite der Spare Ribs zu entfernen. Das funktioniert ganz einfach mit einem Löffel, indem man mit der stumpfen Seite an einer Ecke unter die Haut fährt und sie dann abzieht. Danach werden die Ribs kräftig mit dem Rub eingerieben und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank mariniert. Anschließend wickle ich sie in Klarsichtfolie und gare sie bei 80 Grad für 24 Stunden im Ofen. Das dauert, lohnt sich aber – das Fleisch wird wunderbar zart. Nach dem Abkühlen werden die Ribs mit der Lieblings-Barbecue-Soße eingestrichen und bei 160 Grad für etwa 15 bis 20 Minuten fertiggebacken.
🍗 Chicken Wings: Neben Spare Ribs dürfen beim Super Bowl natürlich Chicken Wings nicht fehlen. Ich bereite sie gerne etwas anders zu. Für zwei Kilo Chicken Wings mische ich 40 Gramm Pökelsalz, 100 Gramm Rohrzucker, 40 Gramm Pfeffer, zwei Esslöffel Koriander, zwei Esslöffel Knoblauchpulver und einen Teelöffel Ingwerpulver. Pro Kilo Fleisch werden etwa 100 Gramm dieser Gewürzmischung verwendet. Die Wings lasse ich rund zwei Tage marinieren, danach werden sie zweimal jeweils 30 Minuten gewässert, wobei das Wasser zwischendurch gewechselt wird. Wer möchte, kann die Wings anschließend noch mit geschrotetem Pfeffer, Koriandersamen, Thymian, Knoblauchgewürzen oder Zitronenabrieb verfeinern.
Gegart werden die Wings am besten im Bratschlauch bei etwa 70 Grad für drei bis vier Stunden. Nach dem Abkühlen lassen sie sich perfekt vorbereiten. Kurz vor dem Servieren werden sie in Speisestärke gewendet und in der Pfanne rundum goldbraun angebraten. Alternativ funktioniert das auch sehr gut in der Heißluftfritteuse, anschließend können sie bei Bedarf noch kurz im Ofen warmgehalten werden.
🧀 Käse-Nachos - Zur Halbzeit darf es dann unkompliziert sein – überbackene Nachos gehören für mich einfach dazu. Nachos aus dem Supermarkt werden auf ein Blech gegeben, mit angebratenem Hackfleisch belegt, nach Wunsch mit Jalapeños ergänzt und anschließend großzügig mit Cheddar-Käse bestreut. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen reichen fünf bis zehn Minuten, bis der Käse schön geschmolzen ist.
🥫 Die richtigen Dips: Abgerundet wird der Super-Bowl-Abend mit den passenden Dips. Eine gute Barbecue-Soße aus dem Supermarkt passt immer. Für einen Avocado-Dip zerdrücke ich reife Avocados mit der Gabel und schmecke sie mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Chili und etwas Säure ab. Mein persönlicher Favorit ist eine einfache Sour Cream aus gleichen Teilen Sauerrahm und Mayonnaise, verfeinert mit etwas Senf, Sahne-Meerrettich sowie Salz und Pfeffer.
👉 Für Faule: Und wer sich die Vorbereitung zu Hause sparen möchte oder einfach entspannt genießen will: Dieses Jahr bieten wir wieder „Spare Ribs to go“ bei uns an – am Sonntag, den 08.02. Frisch zubereitet und perfekt für den Super-Bowl-Abend.
So schmeckt für mich der Super Bowl: herzhaft, gesellig und gut vorbereitet.
Euer,
Hans Spachmüller
Stadtgeschehen - Menschen, Vereine, Organisationen
🏫 8 Millionen Euro für das Wolfram-von-Eschenbach-Gymnasium
Nach zweijähriger Planung sollen im Frühjahr 2026 die aufwendigen Bauarbeiten zur Generalsanierung der Sporthalle und zur Dachabdichtung über den naturwissenschaftlichen Fachräumen am Wolfgang-von-Eschenbach-Gymnasium beginnen. Die beiden Maßnahmen kosten zusammen knapp 8 Millionen Euro bis 2027, wovon ein Großteil über staatliche Fördermittel finanziert wird. Der Baustart mit der Einrüstung ist für Mai vorgesehen, die Hauptbauphase beginnt im Juni. Parallel laufen weitere Sanierungen: Leitungen im Keller sind bereits erneuert, der WC-Trakt wird voraussichtlich im Februar fertiggestellt. An dieser Stelle investierte die Stadt bereits ohne weitere Förderung 300.000 €. Für eine spätere, pädagogisch ausgerichtete Sanierung des denkmalgeschützten Gebäudes sind vor allem auch offene, flexible Lernräume in Planung, die zeitgemäßes Lernen und Arbeiten ermöglichen.
🔨 Aus für die Schmiede
Die Betreiberinnen und Betreiber der Schmiede kündigen an, den Betrieb zum Jahresende zu beenden. Bis dahin soll der die beliebte Kneipe jedoch weitergeführt werden, eine frühere Übergabe an neue Interessierte ist möglich. Gesucht wird eine Nachfolge, die den Ort mit eigenen Ideen übernimmt und weiterentwickelt.
🥙 Schwabacher Kebap 2
Man kann nicht behaupten, dass es in Schwabach an Döner-Geschäften mangelt. Doch trotzdem erfreut sich der “Schwabacher Kebap” besonderer Beliebtheit. Diese ist so groß, dass die Macher dahinter am Montag, mit dem wunderschönen Datum 26. Januar 26, eine zweite Filiale in der Südlichen Ringstraße eröffneten. Wir wünschen viel Erfolg und guten Appetit.
🎉 Weiberfasching - Kartenvorverkauf läuft
Am Donnerstag, 12. Februar, wird es wieder wild, wenn Schwabachs größte Faschingsparty in der Casa Fontana die Stadt zum Epizentrum des bunten Treibens macht. Beginn ist um 19:00 Uhr. Es sind nur noch wenige Karten (19€) für den Abend mit DJane Tanja verfügbar. Schnell sein lohnt sich. Erhältlich sind sie direkt in der Casa oder im Ticker Paradise in der ORO.
⚽️ Kunstrasenplatz für den SC04
Der SC04 Schwabach investiert kräftig in sein Trainingsgelände. Bei einer außerordentlichen Mitgliederversammlung wurde einstimmig mit 130:0 der Bau eines Kunstrasenplatzes beschlossen, was bei der letzten Abstimmung 2024 noch abgelehnt wurde. Das ganzjährig bespielbare Grün soll bei gleichzeitig niedrigerem Pflegeaufwand bessere Trainingsbedingungen und Planungssicherheit für die Mannschaften schaffen.
🎤 Podiumsdiskussion des Schwabacher Tagblatts
Dass dieses Newsletterprojekt durchaus auch entstanden ist, um das Schwabacher Tagblatt etwas zu triezen, ist hinlänglich bekannt. Dass trotzdem ein sehr gesunder, respektvoller Umgang miteinander besteht, ebenso. Typisch Schwabach eben. Diesen Geist konnten Patrick Shaw und Jana Vogel aus der Schwabacher Redaktion auch gelungen auf ihre traditionelle Podiumsdiskussion im Vorfeld zu Kommunalwahl übertragen. Es gelang ihnen nicht nur, in angemessenem Zeitrahmen viele der wichtigen Schwabacher Themen zu bearbeiten, sondern auch politisch in den Stadtgrenzen zu bleiben und nicht in die Bundespolitik abzudriften. Wie sich die einzelnen Kandidaten und die Kandidatin vor den geschätzt 500 Gästen geschlagen haben, soll jeder selbst beurteilen. Für alle, die nicht dabei sein konnten, stellt das Tagblatt auf nn.de im Laufe des Freitags eine Videoaufzeichnung der Debatte zur Verfügung. Anschauen lohnt sich. Ein guter Tag für die Demokratie.

Foto: Baratier | v.l.n.r. - Alexander Schmidt (FW), Nadine Neumann (Grüne), Axel Rötschke (CSU), Patrick Shaw & Jana Vogel (Tagblatt), Peter Reiß (SPD), Sebastian Meyer (AfD)
Aus Stadtrat & Verwaltung
🐦⬛ B11 erneuert Nistkästen
Der Wendehals ist eine in Bayern vom Aussterben bedrohte Vogelart. Bereits vor zehn Jahren wurden deshalb gezielt Nistkästen für den kleinen Specht angebracht. Nun wurden beschädigte ältere Kästen ersetzt und zusätzliche in geeigneten Lebensräumen aufgehängt. Die Nisthilfen stammen aus einer langjährigen Kooperation der Regierung von Mittelfranken mit der Beruflichen Schule 11 in Nürnberg, wo Auszubildende im Schreinerhandwerk Nistkästen als Teil eines Umweltbildungsprojekts fertigen. Ziel ist es, fehlende Bruthöhlen zu ersetzen und den gefährdeten Wendehals in strukturreichen Landschaften wie Streuobstwiesen zu unterstützen.
👀 Schulungsangebot Jugendschutz
Die Kommunale Jugendarbeit der Stadt bietet künftig regelmäßig Schulungen zum Jugendschutz an. Ziel ist es, Personen und Organisationen zu unterstützen, die mit Kindern und Jugendlichen arbeiten oder Veranstaltungen planen. In kompakten Info-Veranstaltungen wird vermittelt, wie Jugendschutz rechtssicher und praxisnah umgesetzt werden kann. Ergänzend gibt es eine neue Broschüre sowie weiterführende Informationen und Formulare auf der Website der Stadt Schwabach.
🗑️ Schneetreiben verzögert Müllabfuhr
Durch das Extremwetter der letzten Tage verschieben sich die Abholzeiten der Müllabfuhr in Schwabach. Alle Infos dazu zentral hier nachzulesen.
Offene Stellen in Schwabach
Auf der Suche nach etwas Neuem? Dann findest Du hier vielleicht genau das richtige für dich und Deinen nächsten Karriereschritt!
📭 KBR - u.a. Elektrotechniker in Vollzeit
📭 Memmert - u.a. Teamleiter/in Elektronikfertigung in Vollzeit
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📭 rankk - u.a. Ausbildung E-Commerce-Kaufleuten
📭 Strauch Personalmanagement - u.a. Bilanzbuchhalter oder Steuerfachwirt
Auch eine Stelle offen? Dann einfach unter [email protected] melden!
Das Beste kommt zum Schluss
Für alle die das Gefühl haben, dass es nur noch schlechte Nachrichten gibt, wollen wir den Newsletter immer mit einer guten Nachricht enden lassen. In diesem Sinne wünschen wir ein schönes Wochenende und bedanken uns für Deine Zeit!
Fossile Energie < (Solar + Wind)

Gif by ProvenEnergy on Giphy - Siehe da, es geht ja doch
Im Jahr 2025 haben Wind- und Solarenergie in der Europäischen Union erstmals zusammen einen größeren Anteil an der Stromerzeugung erreicht als fossile Energieträger. Nach Daten des Thinktanks Ember lag ihr Anteil bei rund 30 Prozent, während Kohle, Gas und andere fossile Quellen zusammen auf etwa 29 Prozent kamen. Damit setzt sich ein Trend fort, der seit 2015 sichtbar ist: Der Ausbau von Wind- und Solarenergie schreitet kontinuierlich voran, während insbesondere die Stromerzeugung aus Kohle deutlich zurückgeht. Kernenergie und Wasserkraft blieben im Betrachtungszeitraum relativ stabil.
Dies ist eine gute Nachricht aus mehreren Gründen. Erstens sinkt mit dem Rückgang fossiler Stromerzeugung der Ausstoß von Treibhausgasen im Energiesektor, was zentral für das Erreichen der europäischen Klimaziele ist. Zweitens reduziert der stärkere Einsatz heimischer erneuerbarer Energien die Abhängigkeit von importierten fossilen Brennstoffen und erhöht damit die Versorgungssicherheit. Drittens zeigen die Daten, dass Wind- und Solarenergie nicht mehr nur ergänzende Technologien sind, sondern tragende Säulen des europäischen Stromsystems werden. Das verbessert langfristig die Preisstabilität und schafft Planungssicherheit für Investitionen in eine klimafreundliche Energieinfrastruktur.
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Dein Baratier-Newsletter Team


